Kadir Polat Toban
Ankara’da badem üretimi Polatlı, Kalecik, Evren ve Nallıhan başta olmak üzere çeşitli ilçelerde yapılıyor. İncelenen 2020 bitkisel üretim istatistiklerinde Polatlı ilk sırada yer alırken, 2014 verilerinde Kalecik 266 ton üretimle öne çıkmıştı.
Polatlı 2020 verilerinde ilk sırada
Gazi Üniversitesi bünyesinde hazırlanan ve TÜİK’in 2020 bitkisel üretim istatistiklerini inceleyen çalışmada Polatlı, Ankara’da badem üretiminin en yüksek olduğu ilçe olarak gösterildi. İlçede üreticilerin alternatif meyve türlerine yönelmesiyle badem yetiştiriciliğine yönelik çalışmaların da arttığı belirtiliyor.
Kalecik’in üretimi yıllar içinde değişti
2014 yılı TÜİK verilerini ele alan bir araştırmada Kalecik, 266 ton badem üretimiyle Ankara’da ilk sırada gösterilmişti. 2020 verilerinde Polatlı’nın öne çıkması, ilçelerin üretim sıralamasının zaman içinde değiştiğini ortaya koyuyor.
Polatlı’da farklı badem çeşitleri yetiştiriliyor
Geniş tarım arazileriyle bilinen Polatlı’da, geleneksel buğday ve arpa üretiminin yanı sıra gelir kaynaklarını çeşitlendirmek isteyen üreticiler meyveciliğe de yöneliyor. 2016’da yayımlanan akademik bir araştırmada, ilçenin Çimenceğiz mevkisindeki modern badem bahçesinde Ferragnes, Ferraduel, Primorski, Süpernova ve Yaltinski çeşitlerinin yetiştirildiği aktarıldı.
Ankara’da badem hasadı yaz sonu ve sonbahar başında
Badem ağaçları ilkbaharda çiçek açıyor, meyveler yaz boyunca gelişiyor. Hasat zamanı çeşide ve bölgenin iklim koşullarına göre farklılık gösterse de genellikle yaz sonu ile sonbahar başına denk geliyor. Bademler taze veya kurutulmuş olarak tüketiliyor; çerezlik ürünler mutfaklarda ve kuruyemiş sektöründe değerlendiriliyor.
Ankara’da badem yetiştiriciliği Polatlı ve Kalecik’in yanı sıra Evren, Nallıhan, Beypazarı, Çubuk ve Güdül ilçelerinde de yapılıyor. Üretim miktarları yıllara göre değişebiliyor.
